Menù delle festività
2025
Palme
Su prenotazione
29 Marzo 2026
€ 60
Aperitivo di benvenuto
Antipasti
Involtini di pescatrice in foglie di melanzane su ragù di mitili
Millefoglie di verdure con capocollo di Martina Franca all’agro di pomodoro
Primi
Calamarata al ragù bianco di pescato
Risotto con carciofi, ventresca, salsa di taleggio e noci
Secondo
Trancio di pescato su vellutata allo zafferano
Dolce
Sfogliatina con fragole, chantilly e salsa rabarbaro
Acqua e vini della casa inclusi
*La direzione del ristorante si riserva la possibilità di variare le portate a seconda della disponibilità sul mercato
Pasqua
Su prenotazione
5 Aprile 2026
€ 70
Aperitivo di benvenuto
Uovo poché e tartufo
Antipasti
Mazzancolle con asparagi e salsa olandese agli agrumi
Fagottino di burrata con funghi cardoncelli e prosciutto croccante di Parma
Primi
Risotto primavera alla Nettuno
Calamarata al ragù di agnello
Secondo
Cosciotto di agnello e carciofi alla Giudia
Dolce
Pastiera su crema inglese agli agrumi
Acqua e vini della casa inclusi
*La direzione del ristorante si riserva la possibilità di variare le portate a seconda della disponibilità sul mercato
Pasquetta
Su prenotazione
6 Aprile 2026
€ 60
Aperitivo di Benvenuto
Antipasti
Involtino di pesce spada alla ghiotta
Rustico Pasquale
Primi
Risotto con mazzancolle, lime e liquirizia
Tagliolini con asparagi e ventresca alla crema d'uovo
Secondo
Torretta di filetto di maialino alla mediterranea
Dolce
Pastiera su crema inglese agli agrumi
Acqua e vini della casa inclusi
*La direzione del ristorante si riserva la possibilità di variare le portate a seconda della disponibilità sul mercato
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Cibi genuini e raffinati...
