Menù delle festività

2022

Logo White Locanda degli Angeli
Spaghetti Cozze Locanda degli angeli

Palme

Su prenotazione

Sfondo Locanda degli angeli

10/03/2022

€ 50.00

Aperitivo di Benvenuto della Locanda con bollicina Gran Cuvée

Antipasti

Sorpresa di salmone su soppressata di polpo

Fagottino croccante ai frutti di mare

Primi

Risotto ai crostacei e profumo di limone

Calamarata con spuma di zucchine, guanciale e robiola al profumo di liquirizia

Secondo

Millefoglie di pescatrice, patate e carciofi con salsa al profumo di macchia

Dolce

Aspic di fragole e salsa al rabarbaro

Bevande della casa incluse

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Pasqua

Su prenotazione

Sfondo Locanda degli angeli

17/03/2022

€ 60.00

Aperitivo di Benvenuto

Uovo in camicia e tartufo

Antipasti

Battuta di tonno con scampo in tempura

Millefoglie di verdure con capocollo e caciocavallo su agro di pomodoro

Primi

Lasagnetta di mare e zafferano

Risotto con radicchio, ventresca e salsa di taleggio e noci

Secondo

Spalla d'agnello al moscato di Trani e carciofo alla Giudia

Dolce

Savarin di ricotta, grano e biscotto con salsa all’acqua di rose

Bevande della casa incluse

Pasquetta

Su prenotazione

Sfondo Locanda degli angeli

18/03/2022

€ 50.00

Aperitivo di Benvenuto

Antipasti

Spezzato di seppie e carciofi in verdetto

Raviolo di salmone agli asparagi con salsa agrumata

Primi

Scialatielli con pescatrice, vongole veraci, confit di giallo e rosso e bottarga di muggine

Pacchero farcito alla caprese con ragù di capretto

Secondo

Tournedos di maialino con salsa fondente di scalogno e foie gras

Dolce

Savarin di ricotta, grano e biscotto, con salsa all’acqua di rose

Bevande della casa incluse

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Menù Completo

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