Crespelle mediterranee
Ingredienti per 4 persone: 8 crespelle 1 melanzana 1 zucchina 1 carota 1costa di sedano 100 gr di peperoni 2 pomodori rossi 250 gr ricotta 150 gr mozzarella 2 rossi d’uovo 50 gr di parmigiano 300 gr di salsa di pomodoro 50 gr Rucola fresca 100 gr di burro 250 gr d’olio extravergine d’oliva Preparazione …