06/01/2020
€ 40 a persona
Aperitivo di Benvenuto
Antipasti
Carciofo brasato al timo con tagliatella di seppioline alla catalana
Carpaccio di salmone marinato alla Vodka e arance, con insalatina croccante di finocchi
Primi
Tortelloni con zucca, salsiccia di Norcia e castagne su crema al caciocavallo podolico
Tagliolini con polpa d’astice
Secondo
Filetto di maialino alla Sassi
Dolce
Cassatina di torrone con salsa profitteroles
Acqua
Vino della casa