Menù Completo Antipasti *Tentacolo di polpo in doppia cottura su crema di cime di rape e polvere di peperone crusco € 19 * Code di mazzancolle con pesto leggero di basilico su letto di fagiolini € 18 *Crudo Mare (Su Prenotazione) Prezzo secondo disponibilità e mercato *Carpaccio di baccalà marinato al lime, zenzero, vaniglia e […]
Menù delle festività 2024 Menù di Ferragosto Su prenotazione 15 Agosto 2024 € 65 Aperitivo di Benvenuto della locanda Antipasti Fish Burger di cernia con scampi al vapore e maionese alla senape di Digione Code di mazzancolle con pesto leggero di basilico, su letto di fagiolini Primi Risotto coda con fiori di zucca e crema
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La ricetta Del Giorno Crespelle mediterranee Crespelle mediterranee Ingredienti per 6 persone: Ingredienti per 4 persone: 8 crespelle, 1 melanzana, 1 zucchina, 1 carota. 1costa di sedano, 100 gr di peperoni, 2 pomodori rossi, 250 gr ricotta, 150 gr mozzarella, 2 rossi d’uovo, 50 gr di parmigiano, 300 gr di salsa di pomodoro, 50 gr
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La ricetta Del Giorno Teglia (Tiedde o tiella) di patate, riso e cozze 11/10/2019 Teglia (Tiedde o tiella) di patate, riso e cozze Ingredienti per 6 persone: 1 kg di cozze tarantine depurate, se possibile grosse 1 kg di patate, pasta gialla 250 gr di riso carnaroli (anche se è una qualità di riso che
Teglia (Tiedde o tiella) di patate, riso e cozze Leggi tutto »
La ricetta Del Giorno Ricette Orecchiette con crudaiola di tonno e bottarga 04/10/2019 Ingredienti per 4 persone: 320 gr di orecchiette fresche 150 gr di polpa di tonno rosso fresco 400 gr di pomodorini galatini rossi tagliati a pezzettini 1 cucchiaio di capperi piccoli di salina Il succo di un limone Uno spicchio d’aglio tagliato
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